氣調冷庫是目前比較先進的果蔬保鮮冷庫之一。它既能控制倉庫內的溫度、濕度，還能控

制氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，通過控制貯藏環境的氣體成份來使庫內的水果蔬菜

處于休眠狀態。

1、氣調庫歸屬高溫庫的范疇，放在氣調庫保鮮的果蔬不會被凍壞，可以完好的保存食物原有

的風味和營養

2、在相同氣溫環境下，氣調庫的保持新鮮時間比其它冷庫高出2~4倍，對于有些耐保存的食

物甚至于可達長達十幾倍，是一般冷庫所沒有辦法比擬的

3、一般氣調庫的運行溫度比普通的冷庫高18~33℃控制在在0~8℃左右，所以在相同的保鮮

時間內，氣調庫的電耗對普通冷庫要少很多，冷庫安裝維修也變得簡單許多

4、適量的使用CO2氣體，可以管用制約C2H4等催熟成分的生成和效用，并且具備殺死病菌、

抑菌、消弭三九一一的副效用

    實際應用證明，運用氣調庫來貯藏水果蔬菜，無論是從保鮮期上，還是從保鮮質量上都達到

了較好的效果效果，這是其它貯藏方式所不可比擬的。